Avustralya’da Ucuza Yemek Yemek Mümkün mü?
Avustralya’ya ilk adım attığınızda fiyat etiketleri sizi biraz şaşırtabilir. Bir kafede sıradan bir kahvaltı 25-30 Avustralya Doları (yaklaşık 1.200-1.450 TL), bir restoranda akşam yemeği ise 40-60 Dolar (yaklaşık 1.900-2.900 TL) bulabiliyor. Ama endişelenmeyin; doğru yöntemleri bilirseniz günlük yemek masrafınızı ciddi ölçüde düşürmek gayet mümkün.
Biz de bu rehberde Türk gezginler için özelleştirilmiş 10 pratik tüyoyu bir araya getirdik. Hem cüzdanınıza hem de midenize iyi gelecek bir liste!
1. Coles, Woolworths ve Aldi: Süpermarket Alışverişi Şart
Avustralya’nın en büyük süpermarket zinciri Coles ve Woolworths, hem kaliteli hem de uygun fiyatlı ürünler sunar. Ancak asıl cenneti arıyorsanız, Alman kökenli Aldi‘ye gidin. Aldi’de bir ekmek 2-3 Dolar (yaklaşık 96-145 TL), bir paket makarna 1,5 Dolar (yaklaşık 72 TL), meyve-sebze ise Coles/Woolworths’e kıyasla yüzde 20-30 daha ucuz bulunuyor.
Özellikle şu ürünleri süpermarketten almanızı öneririz:
- Hazır salata paketleri (3-4 Dolar)
- Rotisserie tavuk — pişmiş hazır tavuk, Coles ve Woolworths’te genellikle 9-11 Dolar civarında satılır ve iki öğün çıkar
- Ekmek, peynir, soğuk et çeşitleri ile piknik sandviçi hazırlayabilirsiniz
- Sushi paketleri — evet süpermarkette! 4-6 Dolara doyurucu bir seçenek
İpucu: Woolworths ve Coles’in kendi markası (home brand) ürünleri hem kaliteli hem de en uygun fiyatlı seçenekler arasında yer alıyor. İndirim saatlerine de dikkat edin; süpermarketler genellikle akşam 6-7 sonrasında et ve fırın ürünlerinde yüzde 30-50 indirim uyguluyor.
2. Food Court’lar: 10-15 Dolar Arası Doyurucu Öğünler
Avustralya’daki alışveriş merkezlerinin alt katlarındaki food court‘lar, bütçe gezginin en iyi dostudur. Sydney’de Westfield alışveriş merkezleri, Melbourne’de Queen Victoria Market çevresi ve Brisbane’de Myer Centre food court’ları 10-15 Dolar (yaklaşık 480-720 TL) arasında doyurucu öğünler sunar.
Tercih edebileceğiniz seçenekler şunlardır:
- Japon Teriyaki: 10-12 Dolar, büyük porsiyonlu pirinç ve tavuk
- Vietnamlı Pho: 12-14 Dolar, hem doyurucu hem sağlıklı
- Hint Curry: Pirinçle birlikte 10-13 Dolar
- Çin lokantaları: 10 Dolara doldurulmuş tabak seçeneği sunanlar var
Türk damak tadına en yakın food court seçeneği ise genellikle Orta Doğu tarzı tavuk şiş veya döner dürüm standlarıdır. Bu standlarda 12-15 Dolara bir dürüm almanız mümkün.
3. Türk ve Orta Doğu Restoranları: Nerede Bulunur?
Avustralya’da yaşayan yaklaşık 70.000 Türk kökenli kişi sayesinde özellikle büyük şehirlerde Türk restoranları bulmak hiç de zor değil.
Sydney
Sydney’nin Auburn ilçesi, Türk ve Orta Doğu restoranlarının kalbi sayılır. Auburn’de bir döner dürüm 10-14 Dolar, bir tabak ızgara et yemeği ise 20-25 Dolara yenebilir. Burası aynı zamanda Türkçe konuşulan dükkanların yoğun olduğu bir bölge olduğu için kendinizi biraz Türkiye’deymiş gibi hissedebilirsiniz.
Melbourne
Melbourne’de Coburg ve Preston semtlerinde Türk ve Lübnan restoranları oldukça yaygın. Coburg’daki Sydney Road, farklı kültürlerin mutfaklarını bir arada sunan, uygun fiyatlı seçeneklerin bolluğuyla öne çıkan bir cadde.
Brisbane ve Perth
Brisbane’de Sunnybank bölgesindeki Asya mutfakları yoğun olsa da şehir merkezinde birkaç Orta Doğu lokantası bulabilirsiniz. Perth’te ise Northbridge semti, çok kültürlü restoranlarıyla öne çıkıyor.
4. Türk Baklavası ve Döner Nerede Bulunur?
Auburn’de ve Melbourne’ün Coburg semtinde birçok Türk pastanesi ve baklavacı mevcut. Bir porsiyon baklava genellikle 3-5 Dolar (yaklaşık 145-240 TL). Döner ise artık Avustralya’nın pek çok şehrinde yaygınlaştı; kebab dükkanları özellikle gece 10’dan sonra kapanmadan önce inanılmaz porsiyonlar sunuyor.
Ayrıca Turkish pide (Türk pidesi) sunan fırınlar da Auburn ve Coburg’da bulunuyor. Bir pide ekmeği 3-4 Dolar, etli pide ise 10-15 Dolar arasında satılıyor.
5. Ücretsiz BBQ Alanları: Avustralya’nın Gizli Nimeti
Bu belki de Türk gezginlerin en çok şaşırdığı Avustralya geleneğidir: parklarda, sahil kenarlarında ve piknik alanlarında tamamen ücretsiz, elektrikli veya gazlı barbekü ızgaraları bulunuyor. Temizleyip kullanabilir, ardından bırakabilirsiniz.
Bu imkândan en iyi faydalandığınız şehirler şunlardır:
- Sydney: Centennial Park, Manly Beach çevresi, Lane Cove National Park
- Melbourne: Fitzroy Gardens, Yarra River kıyıları, St Kilda Beach parkları
- Brisbane: South Bank Parklands — burada BBQ alanları özellikle çok sayıda ve bakımlı
- Gold Coast: Neredeyse tüm sahil parklarında BBQ istasyonları mevcut
Süpermarketten aldığınız marineli tavuk, sebze ve ekmekle bir BBQ keyfi yapın; hem uygun maliyetli hem de Avustralya’nın özünü yaşatan bir deneyim olacak.
6. Haftalık Pazarlar: Taze ve Uygun Fiyatlı
Avustralya’daki haftalık farmer’s market’lar (çiftçi pazarları) hem taze ürün hem de hazır yiyecek konusunda harika seçenekler sunar. Melbourne’de Queen Victoria Market her gün açık olup sebze, meyve ve hazır yemek standlarıyla çok elverişli. Burada 5-8 Dolara sıcak bir öğün bulmak mümkün.
h2>7. Öğle Menüsü Fırsatlarını Kaçırmayın
Pek çok restoran öğle saatlerinde (genellikle 11:30-14:30 arası) akşamın yarı fiyatına lunch special menüler sunar. Akşam 40 Dolar olan bir yemeği öğlen 18-22 Dolara yiyebilirsiniz. Özellikle Asya mutfaklarında bu uygulama çok yaygın.
8. Uygulamalar ve İndirim Kartları
Avustral